วิธีการทำ "วุ้นกล้วย" สูตรคุณกัลยา

Last updated: 9 ต.ค. 2562 | 6617 จำนวนผู้เข้าชม |

เมนู“วุ้นกล้วย”

⭐️สิ่งที่ต้องเตรียม

1.) ผงวุ้น คุณกัลยา 160 กรัม 1 ซอง
2.) น้ำเปล่าหรือน้ำมะพร้าว 320 กรัม
3) หัวกะทิ 500 กรัม
4) ใบเตย 2-3 ใบ
5) กล้วยน้ำหว้าสุก 3-4 ลูก
6) น้ำปูนใส
7) พิมพ์สำหรับใส่วุ้น

⭐️ขั้นตอนการต้มวุ้น

1) หั่นกล้วยแช่น้ำปูนใสเตรียมไว้
2) นำใบเตยล้างน้ำ แล้วนำมามัดเป็นปม เตรียมไว้
3) ต้มวุ้นกะทิ : ใช้ผงวุ้นขนาด 160 กรัม 1 ซอง + น้ำหรือน้ำมะพร้าว 320 กรัม + กะทิ 500 กรัม พร้อมใส่ใบเตยลงไป
ตั้งไฟกลางหมั่นคนจนวุ้นเดือด (สังเกตุ ไม่มีเม็ดวุ้นติดกระบวย ถือว่าใช้ได้)
4) ใส่กล้วยลงไปต้มกับวุ้น เดือดแล้วปิดไฟ
5) เทวุ้นใส่ถาด รอเซตตัว
6) วุ้นเซตตัวแล้ว ตัดใส่จานพร้อมเสริฟคร้าาา ^_^

❤️เพื่อความสวยงามเราจะตักกล้วย

เรียงให้สวยงามเรียงหน้าวุ้นชั้นแรกก่อน

พอแห้งตึงๆค่อยใส่ ที่เหลือ ❤️

ถ้าต้องการตัดออกมาให้กล้วยมีทุกชั้น

ก็หยอดเป็นชั้นๆ กล้วยจะได้เสมอกัน ตัดออกมาจะสวยงามเหมือนในภาพคะ