วิธีการทำ "วุ้นกล้วยไม้" สูตรคุณกัลยา

Last updated: 9 ต.ค. 2562 | 5935 จำนวนผู้เข้าชม |

สิ่งที่ต้องเตรียม

1.ผงวุ้นคุณกัลยา ขนาด 160 กรัม
2.น้ำเปล่า
3.กะทิ
4.พิมพ์สิลิโคน กล้วยไม้ ขนาด 5 ซม

เริ่มจากการต้มวุ้น สูตรวุ้นกะทิของผงวุ้นคุณกัลยา นะคะ
1.) เทผงวุ้นคุณกัลยา ขนาด 160 กรัมใส่หม้อ

ตามด้วยน้ำเปล่า 320 กรัม และ กะทิ 500 กรัม

ยกขึ้นตั้งไฟปานกลาง หมั่นคนจนเดือด

(เดือดพร่าน1-2 นาทีปิดไฟได้)

-- เห็นมั้ยว่าง่ายสุดๆ

2.) ตักวุ้นที่ต้มเสร็จแล้ว แบ่งออกมา
-ผสมสีเหลือง หยอดตรงเกษร ก่อนนะคะ พักไว้รอวุ้นแห้งพอตึงๆ
-ผสมวุ้นสีม่วง หยอดทับลงตรงกลีบเกษร พักไว้รอวุ้นแห้งพอตึงๆ
-เสร็จแล้ว หยอดวุ้นสีขาว ปิดท้าย หยอดให้เต็มพิมพ์เลยนะคะ

3.) รอวุ้นเช็ตตัว แกะออกจากพิมพ์ แช่เย็นได้จ้า