วุ้นดอกเอื้องผึ้ง

วัตถุดิบวุ้นดอกเอื้องผึ้ง

1.ผงวุ้นพร้อมปรุงคุณกัลยา 160 กรัม

2.น้ำเปล่า

3.กะทิ

4.สีผสมอาหาร

-----------------------------------------------------------

วิธีทำวุ้นดอกเอื้องผึ้ง

1.เทผงวุ้นพร้อมปรุงขนาด 160 ก. น้ำเปล่า 320 ก. กะทิ 500 ก.

2.ตั้งไฟกลาง หมั่นคน ต้มให้เดือด (จับเวลาตอนเดือด ให้ครบ 20-30 วินาที แล้วถึงปิดเตา)

3.นำวุ้นมาผสมสีตามชอบ แล้วหยอดลงบริเวณเกสรของพิมพ์ พักไว้ ให้เซ็ตตัว

4.นำที่หยดสีดูดวุ้นสีขาว หยอดบริเวณกลีบดอกเล็กน้อยพักให้เซ็ตตัว จึงหยอดวุ้น สีต่างๆตามชอบ หยอดให้เต็มพิมพ์

แล้วพักไว้ให้เซ็ตตัว

5. แกะวุ้นที่เซ็ตตัวแล้วออกจากพิมพ์ จัดจานให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ