วุ้นบัวแก้ว

วัตถุดิบทำวุ้นบัวแก้ว

1.ผงวุ้น 100% ตราคุณกัลยา

2.น้ำเปล่า

3.น้ำตาลทราย

3.เกลือ

4.กะทิ

5.สีผสมอาหาร

-------------------------------------------

วิธีทำวุ้นบัวแก้ว

1.เทผงวุ้น 100% ตราคุณกัลยา 6 ก. น้ำเปล่า 550 ก. น้ำตาลทราย 100 ก.

2. หมั่นคนไปเรื่อยๆ ต้มให้เดือด แล้วพักไว้

3. เทผงวุ้น 100% ตราคุณกัลยา 11 ก. น้ำเปล่า 500 ก. น้ำตาลทราย 200 ก. เกลือ 1 ก. กะทิ 500 ก.

4. หมั่นคนไปเรื่อยๆ ต้มให้เดือด

5. แบ่งวุ้นกะทิมาผสมสีเหลือง นำมาหยอดในบริเวณเกสร พักไว้ให่้เซ็ตตัว

6. เมื่อส่วนเกสรเซ็ตตัวแล้ว ให้หยอดวุ้นใสลงไปพอประมาณ พักทิ้งไว้ให้เซ็ตตัว

7. นำวุ้นกะทิที่เหลือผสมสีตามชอบ แล้วนำมาหยอดลงพิมพ์ พักทิ้งไว้ให้เซ็ตตัว

8. วุ้นเซ็ตตัวแล้ว แกะออกจากพิมพ์ จัดจานให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ