วุ้นชาเขียว

วัตถุดิบวุ้นชาเขียว

1.ผงวุ้นพร้อมปรุงกัลยา

2.น้ำเปล่า

3.นมรสน้ำผึ้ง

4.นมข้นจืด

5.ผงชาเขียว

----------------------------------------------------------

วิธีทำวุ้นเผือก

1. ใส่ผงชา 4 ซอง น้ำเปล่า 500 ก. ต้มให้เดือด แล้วพักทิ้งไว้

2. เทผงวุ้นพร้อมปรุง 160 ก. นมรสน้ำผึ้ง 500 ก. นมข้นจืด 140 ก. แล้วกรองชาที่ต้มไว้ 320 ก. เทลงรวมกัน ต้มให้เดือด

3. นำวุ้นที่เดือดแล้วมาหยอดลงแม่พิมพ์

4. พักไว้ให้เซ็ตตัว เมื่อเซ็ตตัวแล้ว แกะออกจากพิมพ์

5. จัดจานให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ