Last updated: 14 มิ.ย. 2566 | 701 จำนวนผู้เข้าชม |
วัตถุดิบทำวุ้นขนุนสาคู
1.ผงวุ้นพร้อมปรุงคุณกัลยา 160 ก.
2.ขนุน
3.สาคู
4.น้ำเปล่า 820 ก.
5.ใบเตย
------------------------------------------------------------------
วิธีทำสาคู
1.ต้มน้ำให้เดือด อัตราส่วนน้ำ 1 ถ้วยต่อ สาคู 1 ถ้วย
2.ค่อยๆใส่สาคูลงน้ำเดือด คนด้วยความเร็ว คนไปเรื่อยๆ
3.สาคูสุกแล้ว ให้กรองสาคู และนำไปน็อคน้ำเย็น
4. ต้มผงวุ้นพร้อมปรุง 1 ซอง กับน้ำเปล่า 820 ก.ใส่ใบเตยเพิ่มความหอม ต้มให้เดือดแล้วตักใบเตยออก
5.กรองสาคูที่น็อคน้ำเย็นไว้ กลับมาใส่ในหม้อต้มวุ้น
6.หั่นขนุนเป็นชิ้น แล้วนำมาใส่ในหม้อ ตามชอบ
7.ตักใส่แม่พิมพ์ ใส่ประมาณครึ่งหนึ่ง รอเซ็ตตัว
------------------------------------------------------------------
วัตถุดิบทำวุ้นกะทิ
1.ผงวุ้นพร้อมปรุงคุณกัลยา 160 ก.
2.กะทิ 500 ก.
3.น้ำเปล่า 320 ก.
------------------------------------------------------------------
วิธีทำวุ้นกะทิ
1.ผงวุ้นพร้อมปรุง 1 ซอง น้ำเปล่า 320ก. กะทิ 500ก. ใส่ใบเตยเพิ่มความหอม
2.ต้มให้เดือด (จับเวลาตอนเดือดให้ครบ 20-30 วินาทีแล้วถึงปิดเตา)
3.นำวุ้นที่สุกแล้ว หยอดใส่ทับหน้าวุ้นสาคูขนุนให้เต็มพิมพ์
4.แล้วรอให้เซ็ตตัว ถึงแกะออกจากพิมพ์ พร้อมเสิร์ฟ
1 พ.ค. 2567
27 มี.ค. 2567
23 มี.ค. 2567
8 ส.ค. 2567