แจกฟรี เมนูทาร์ตมะพร้าวอ่อน

แจกฟรี เมนูทาร์ตมะพร้าวอ่อน

เมนูอร่อยง่ายๆจากผงวุ้น100% ตราคุณกัลยา

พร้อมเเล้วมาดูส่วนผสมกันเลย

ส่วนผสม แป้งทาร์ต
แป้งอเนกประสงค์ 500 กรัม
เนยสดแช่เย็น 250 กรัม
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำเปล่า 80 กรัม
ไข่แดง 1 ฟอง
วิธีทำแป้งทาร์ต
1.นำแป้งอเนกประสงค์ร่อนเตรียมไว้
2.ผสมไข่แดง น้ำเปล่า น้ำตาลทราย และเกลือ ให้เข้ากันพักไว้
3.ขยำแป้งกับเนยที่แช่เย็น นวดเข้าด้วยกัน ค่อยๆเติมส่วนของไข่แดงลงในส่วนของแป้ง นวดไปตลอดจนเข้ากันเนียนดี
4.นำแป้งไปกดใส่พิมพ์ตามต้องการ นำเข้าอบอุณหภูมิ 180 °C นานประมาณ 20 นาที หรือจนกระทั่งสุก นำออกจากเตาพักไว้

ส่วนผสมใส้มะพร้าวอ่อน
กะทิ 120 กรัม
นมข้นจืด 110 กรัม
น้ำมะพร้าว 20 กรัม
เนยสดเค็ม 30 กรัม
แป้งข้าวโพด 20 กรัม
น้ำตาลทราย 50 กรัม
เนื้อมะพร้าวอ่อนหั่นเป็นชิ้นตามชอบ 100 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ผงวุ้น 1 ช้อนชา
วิปครีมจืด 30 กรัม
วิธีทำใส้มะพร้าวอ่อน
1.ตวงเนยเค็มพักไว้
2.ตวงนมข้นจืดและแป้งข้าวโพดผสมรวมกันพักไว้
3.ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในหม้อหรือกะทะกวนใส้ผสมให้เข้ากัน ตั้งไฟกลางค่อนอ่อน พอส่วนผสมเริ่มร้อนน้ำตาลละลายใส่เนยลงไป พอเนยละลายใส่ส่วนของแป้งมันลงไป ตอนนี้ส่วนผสมจะเริ่มข้นขึ้นให้คนเร็วๆเดือดปุดๆทั่วปิดไฟ นำใส้มะพร้าวอ่อนไปใส่แป้งทาร์ตตามต้องการ

เพียงเเค่นี้ก็ได้เมนูอร่อยๆ จากผงวุ้น100% ตราคุณกัลยาเเล้วจ้า