วิธีการทำ "วุ้นเยลลี่" สูตรคุณกัลยา

ทานวุ้นเย็นๆคลายร้อน

ต้อนรับสงกรานต์ กับเมนู “วุ้นเยลลี่”

สิ่งที่ต้องเตรียม
• ผงวุ้นคุณกัลยา ขนาด 160 กรัม 1 ซอง
• น้ำเปล่า 320 กรัม
• กะทิ 500 กรัม
• เยลลี่
• พิมพ์เค้ก 1 ปอนด์

ขั้นตอนการต้มวุ้น
วุ้นกะทิ : ใช้ผงวุ้นขนาด 160 กรัม 1 ซอง + น้ำ 320 กรัม + กะทิ 500 กรัม ตั้งไฟกลาง
หมั่นคนจนวุ้นเดือด (สังเกตุ ไม่มีเม็ดวุ้นติดกระบวย ถือว่าใช้ได้) พักวุ้นไว้ให้อุ่น

วิธีการหยอดวุ้นเยลลี่
1. จัดเรียงเยลลี่ใส่พิมพ์เค้ก 1 ปอนด์
2. เทวุ้นที่อุ่นแล้วลงไปให้ท่วมเยลลี่
3. รอวุ้นเซตตัว
4. พอวุ้นเซ็ตตัวแล้ววางเยลลี่อีก 1 ชั้น
5. เทวุ้นปิดจนเต็มพิมพ์
6. รอวุ้นเซ็ตตัวแล้วเอาออกจากพิมพ์
เสร็จแล้วจัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า