วุ้นน้ำส้มในแก้ว 3 ออนซ์

วัตถุดิบทำวุ้นน้ำส้มในแก้ว 3 ออนซ์

1.ผงวุ้นพร้อมปรุงคุณกัลยา

2.น้ำเปล่า

3.น้ำส้ม

4.กะทิ

-------------------------------------------

วิธีทำวุ้นน้ำส้มในแก้ว 3 ออนซ์

1.ทำวุ้นกะทิ : เทผงวุ้นพร้อมปรุง 160 ก. น้ำเปล่า 320 ก. กะทิ 500 ก.

2.ต้มให้เดือด เมื่อวุ้นเดือดแล้วปิดเตา

3.หยอดวุ้นลงแก้ว 3 ออนซ์ ถ้วยละ 1 ช้อน พักไว้ให้เซ็ตตัว

4.ทำวุ้นน้ำส้ม : เทผงวุ้นพร้อมปรุง 160 ก. น้ำส้ม 320 ก. น้ำเปล่า 500 ก.

5.ต้มให้เดือด เมื่อวุ้นเดือดแล้วปิดเตา

6.เทวุ้นน้ำส้มลงแก้ว 3 ออนซ์ พักไว้ให้เซ็ตตัว เมื่อวุ้นเซ็ตตัวแล้ว ราดวุ้นกะทิลงไปอีกชั้น

พักไว้ให้เซ็ตตัว

7.ทำวุ้นกุหลาบฟรองดอง : หยอดวุ้นกะทิลงพิมพ์ฟรองดองแต่งส่วนเกรส กลีบดอก ผสมสีผสมอาหารสีส้มลงใน วุ้นกะทิที่เหลือ ผสมให้เข้ากัน แล้วหยอดลงพิมพ์ให้เต็มพักไว้ให้เซ็ตตัว

8.แกะวุ้นที่เซ็ตตัวแล้วออกจากพิมพ์ นำวุ้นวางลงบนวุ้นใน แก้ว 3 ออนซ์ ใช้วุ้นน้ำส้มที่เหลือเชื่อมวุ้น

9. พักไว้ให้เซ็ตตัว พร้อมเสิร์ฟ