เต้าฮวยอัญชัน

วัตถุดิบทำเต้าฮวยอัญชัน

1.ผงเต้าฮวยพร้อมปรุุง 1 ซอง

2.ดอกอัญชัน

3.นมสด

4.กลิ่นนมฮอกไกโด

------------------------------------------------------

วิธีทำเต้าฮวยอัญชัน

1.ละลายผงทำเนื้อเต้าฮวย 1 ซอง กับนม 1000 ก. และดอกอัญชันที่เตรียมไว้

2. ยกขึ้น ตั้งไฟกลาง หมั่นคน จนผงทำเนื้อเต้าฮวยละลาย

3. ตักดอกอัญชันออก กรอง 1 รอบ

4. ใส่กลิ่นนมฮอกไกโด ตามใจชอบ เพิ่มความหอม

5. พักเนื้อเต้าฮวยให้เย็น เทใส่ภาชนะที่เตรียมไว้

6. นำไปแช่ตู้เย็น เพ่ือให้เนื้อเต้าฮวยเซ็ตตัว

------------------------------------------------------

วิธีทำน้ำราดเต้าฮวยอัญชัน

1.ละลายผงทำน้ำราดเต้าฮวย 1 ซอง กับนม 500 ก.

2. ยกขึ้นเตา ตั้งไฟกลาง หมั่นคน จนผงทำเนื้อเต้าฮวยละลาย

3. นำน้ำราดที่ทำเสร็จแล้ว มาราดบนตัวเนื้อเต้าฮวย ที่เซ็ตตัวแล้ว พร้อมเสิร์ฟ

4. นำไปแช่ตู้เย็น เพื่อให้เนื้อเต้าฮวยเซ็ตตัว

5. นำน้ำราดที่ทำเสร็จแล้ว มาราดบนตัวเนื้อเต้าฮวยที่เซ็ตตัวแล้ว พร้อมเสิร์ฟ