เต้าฮวยนมสด สูตรคุณกัลยา

เต้าฮวยนมสด สูตรคุณกัลยา

ส่วนผสม เต้าฮวยนมสด
1.ผงเต้าฮวย พร้อมปรุง (1 ซอง ด้านในจะมี ผงทำเนื้อเต้าฮวย และผงทำน้ำราด นะคะ)
2.น้ำเปล่า
3.นมสด

วิธีทำ เต้าฮวยนมสด
1.ละลายผงทำเนื้อเต้าฮวย 1 ซอง กับน้ำเปล่า 250 มล. พักไว้ 5-10 นาที
2.ยกขึ้น ตั้งไฟกลาง หมั่นคน จนเดือด
3.จากนั้นเติมนมสด 750 มล. ตั้งไฟต่อจนเดือด, ปิดไฟแล้วกรองด้วยกระซอนตาถี่
4.ยกเทใส่ถ้วยที่ต้องการ รอให้หายร้อน นำเข้าตู้เย็นเพื่อให้เซ็ตตัว

วิธีทำ น้ำราดเต้าฮวยนมสด
1.ละลายผงทำน้ำราด 1 ซอง กับนม 500 มล.
2.ยกขึ้นตั้งไฟกลาง หมั่นคน จนเดือด
3.หลังจากปิดไฟ คนต่อไล่ฟองอากาศอีก 1 นาที แล้วกรองด้วยกระชอนตาถี่ 2-3 รอบ
4.พักให้หายเย็น จากนั้น นำน้ำราดที่ทำเสร็จแล้ว มาราดบนตัวเนื้อเต้าฮวยที่เตรียมไว้ะ