วุ้นดอกไม้แก้ว

แจกสูตร "เมนูวุ้นดอกไม้แก้ว"

เมนูยอดฮิตที่สวยด้วยอร่อย

สิ่งที่ต้องเตรียม

• ผงวุ้น100% คุณกัลยา ขนาด 25 กรัม (ใช้ทำวุ้นกะทิ และทำวุ้นใส)
• กะทิ
• น้ำเปล่า
• พิมพ์ซิลิโคนดอกไม้ 3 ซม. และ 5 ซม. ดอกแบบเดียวกัน
• น้ำตาลทราย
• เกลือ

ขั้นตอนการต้มวุ้นกะทิ

• ใช้ผงวุ้น 10 กรัม+ น้ำ 500 กรัม + กะทิ 500 กรัม+น้ำตาลทราย 200 กรัม +เกลือ 7 กรัม ตั้งไฟกลาง
  หมั่นคนจนวุ้นเดือด (สังเกต ไม่มีเม็ดวุ้นติดกระบวย ถือว่าใช้ได้)
  

ขั้นตอนการหยอดตัวดอกไม้ 3 ซม.

• แบ่งวุ้นกะทิออกมาผสมสีตามชอบ
• หยอดลงไปในดอกไม้ขนาด 3 ซม ให้เต็มแม่พิมพ์
• รอเซ็ตตัวโดยใช้พัดลมเปล่าช่วยได้

ขั้นตอนการทำตัววุ้นใส

• นำผงวุ้น10 กรัม+ น้ำ 1,000 กรัมน้ำตาลทราย 200 กรัม (แทนอัตราส่วนของน้ำ และกะทิทั้งหมดเป็นน้ำเปล่า) แช่ทิ้งไว้ 30 นาที
• ตั้งไฟกลางหมั่นคนจนวุ้นเดือด (สังเกตุ ไม่มีเม็ดวุ้นติดกระบวย ถือว่าใช้ได้)
  

ขั้นตอนการประกอบดอกไม้แก้ว

• เตรียมพิมพ์วุ้นขนาด 5 ซม ให้เหมือนกับดอกในที่เราทำไว้ เช่น กุหลาบ 3 ซม. คู่กับกุหลาบ 5 ซม.
• นำวุ้นกะทิที่เราหยอดดอกไม้ที่แห้งแล้ว ออกจากพิมพ์ แล้ววางคว่ำหน้าดอกไม้ลงไปใน พิมพ์วุ้นขนาด 5 ซม ที่เตรียมไว้ จัดให้อยู่ตรงกลางพิมพ์
• ตักวุ้นใสที่เราต้มสุกแล้วหยอดทับลงไปให้เต็มพิมพ์ แล้วรอเซ็ตตัวอีกครั้ง
• พอเซ็ตตัวแล้วแกะวุ้นออกจากแม่พิมพ์ แพคใส่กล่อง แช่ตู้เย็นได้เลย

ผงวุ้น100% ตราคุณคุณกัลยา 

ขนาด 25 กรัม ซองละ 35 บ.

ขนาด 50 กรัม ซองละ 65 บ.
โปร 5 ซอง เเถมพิมพ์ดอกไม้ 3 เซน ยังมีอยู่น้า
==========
คุณสมบัติ

• ผลิตจากอะการ์เพียว 100% ไม่มีส่วนผสมของวัตถุดิบอย่างอื่น
• สกัดจากสาหร่ายทะเล
• ไม่มีสารกันบูด
• ไม่มีส่วนประกอบของสัตว์ เจทานได้
• ใช้ทำขนมที่ต้องการการเซตตัว เช่น วุ้น หรือ ขนมอื่นๆ
• มีเครื่องหมาย อย. รับรองคุณภาพ
• ได้รับเครื่องหมายฮาลาลเลขที่ กอท. ฮล. 68 M054 001 0164