เต้าฮวยชาไทย

วัตถุดิบทำเต้าฮวยชาไทย

1.ผงเต้าฮวยคุณกัลยา

2.น้ำเปล่า

3.นมสด

4.ชาไทย

5.นมข้นจืด

------------------------------------------------

วิธีทำเต้าฮวยชาไทย

1.น้ำเปล่า 500 ก. ชาไทย 50 ก. ต้มให้เดือด กรองเอาแต่น้ำชา พักทิ้งไว้้

2.ละลายผงทำเนื้อเต้าฮวย 1 ซอง นมสด 150 ก. น้ำชาไทย 250 ก. น้ำข้นจืด 50 ก.

3.ต้มให้เดือด เมื่อเดือดแล้ว ปิดเตา นำมาใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ ช้อนฟองอากาศออกให้หมด พักให้เนื้อเต้าฮวยเซ็ตตัว

4.ละลายผงทำน้ำราดเต้าฮวย 1 ซอง นมสด 400 ก. นมข้นจืด 100 ก. ต้มให้พออุ่น ปิดเตา และพักทิ้งไว้ให้คลายร้อน